ข้าวยีสต์แดง

 

ข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice)

 

  • งานวิจัยจาก ศ. ดร.บุษษา ยงสมิทร์ คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์

  • สูตรใหม่ ผสมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง

  • ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง

  • เลขที่ อย.10-1-01560-1-0001

 

        ซื้อ 3 กระปุกใหญ่ แถมฟรี ยาอมมายบาซิน

                ราคา  2,000 บาท

ข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice)

          ข้าวยีสต์แดง คือ ผลิตภัณฑ์จากข้าวหมักเชื้อจุลินทรีย์ในกลุ่มยีสต์รา ที่ชื่อว่า “โมแนสคัส” ซึ่งเป็นเชื้อยีสต์ราอาหารที่ปลอดภัยรับประทานได้ มีประวัติการใช้ประโยชน์มาหลายพันปี ในประเทศแถบตะวันออก เช่น จีน ญี่ปุ่น

          ซึ่ง ศ. ดร.บุษบา ยงสมิทร์ จากภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทำการคัดเลือกและปรับปรุงสายพันธุ์จนได้เชื้อยีสต์ราโมแนสคัสที่ให้สาร Monacolin K ปริมาณสูง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ที่ตับ และผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดง ยังมีการปรับปรุงสูตรใหม่ เพื่อให้สารออกฤทธิ์ในข้าวยีสต์แดงเข้มข้นขึ้น และผสมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง นอกจากนี้ ยังมีการผสมสารสำคัญอื่นๆที่ช่วยบำรุงร่างกาย ซึ่งผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีสารเคมีเจือปน 

ผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยต่างๆ แล้ว ดังนี้

  • ทดสอบกับหนูทดลอง

  • ทดสอบโดยดูผลของสารสีต่อโครโมโซมเม็ดเลือดขาวของคน

  • ทดสอบโดยฉีดน้ำสีเข้าไปในไข่ไก่ฟัก

  • ทดสอบการกลายพันธุ์

  • ตรวจสอบสารพิษของเชื้อราอะฟลาทอกซิน และซิตรินิน

         นอกจากนั้น ยังมีกรดอะมิโน 18 ชนิด โดยแบ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นครบ 10 ชนิด และกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีก 8 ชนิด มีสารไคตินจากเชื้อยีสต์รา ช่วยเสริมสร้างไขข้อของร่างกาย และลดการเสื่อมของไขข้อในผู้สูงอายุ มีสาร GABA ช่วยทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย มีสารไคโตซาน สามารถช่วยดักจับไขมันในร่างกาย มีสารแอนติออกซิแดนท์ในปริมาณที่สูง ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากสารอนุมูลอิสระได้ โดยผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยเรียบร้อยแล้ว ยังทำการจดอนุสิทธิบัตรในนามของ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์อีกด้วย


ส่วนประกอบและสารสำคัญของ Red Yeast Rice

  • มีสารโมนาคอลินส์  ช่วยยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลที่ตับ

  • สารไคโตซาน ดักจับน้ำมัน ของมัน ของทอดในอาหารที่ทาน

  • สารแอนติออกซิแดนท์ปริมาณสูง ช่วยทำให้เซลล์ทำงานได้ปกติ

  • สารอื่นๆที่มีประโยชน์ เช่น GABA, Omega3, Q10, วิตามินต่างๆ

  • กรดอะมินโน 18 ชนิด ประกอบด้วย

ส่วนประกอบทางเคมี Red Yeast Rice

  • แป้ง        53 % -  60 %

  • โปรตีน    15 % -   23 %

  • ไขมัน        6 % -   9 %

  • เถ้า            1 %

  • น้ำ             7 % -  10%


Monacolin สารสำคัญที่มีประโยชน์กับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง

Monacolin-สารสำคัญที่มีประโยชน์-

     Monacolins มีคุณสมบัติ ซึ่งพบว่ามีบทบาทสำคัญที่สุดในการยับยั้งไม่ให้เอนไซม์เอชเอ็มจี-โคเอรีดักเทส ออกฤทธิ์และสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในตับ จึงเหมาะสำหรับกลุ่มผู้มีภาวะคอเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง และยังไม่สะสมในตับ เพราะทำงานคนละอย่างกับยาลดไขมันทั่วไปที่จะดักจับไขมันที่ตับไม่ให้ถูกปล่อยสู่กระแสเลือด ซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหาไขมันพอกตับ และมีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงนั่นเอง

     คอเลสเตอรอลสูง เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด เนื่องจากปกติภายในหลอดเลือดจะมีผิวเรียบลื่นสม่ำเสมอ แต่เมื่อมีคอเลสเตอรอลมาจับที่ผนังหลอดเลือดจนพอกหนาเป็นตะกรันไขมัน (plague) การสะสมของตะกรันไขมันทำให้หลอดเลือดค่อยๆ ตีบลง ดังนั้น หัวใจจึงต้องทำงานหนักขึ้น เพื่อดันให้เลือดเคลื่อนที่ผ่านไปได้ ตะกรันไขมันสามารถขวางกั้นระบบไหลเวียนเลือดในหลอดเลือดใหญ่ที่ไปเลี้ยงหัวใจหรือสมองทำให้อวัยวะขาดเลือด เกิดกล้ามเนื้อหัวใจวาย หรือหลอดเลือดในสมองตีบได้

 


ประโยชน์จากข้าวยีสต์แดง

☑ ช่วยลดคอเลสเตอรอล : มีสาร Monacolin K ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดจากธรรมชาติ สามารถลดได้ทั้งคอเลสเตอรอลชนิด LDL และไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด

☑ ดักจับไขมัน : มีสารไคโตซาน ช่วยดักจับไขมันตามระบบทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรับประทานของมันๆ หรือของทอดเข้าไป สังเกตได้จากเวลาถ่ายจะมีคราบไขมันปนออกมาด้วย

☑ เสริมสร้างไขข้อ : มีสารไคตินจากเชื้อรา ช่วยเสริมสร้างไขข้อของร่างกาย และช่วยบรรเทาอาการเสื่อมของไขข้อในผู้สูงอายุ

☑ สมองผ่อนคลายหลับสบาย : มีสารกาบา (GABA, gamma aminobutyric acid) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท ทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมองทำให้เกิดการผ่อนคลาย และหลับสบาย

☑ ประโยชน์อื่นๆ : ช่วยระบบการย่อยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงมาก ประกอบด้วยกรดอะมิโนรวม 18 ชนิด


คำเตือนสำหรับผู้ที่ทานข้าวยีสต์แดง

สำหรับผู้เป็นกรดไหลย้อน หรือโรคกรดในกระเพาะ : ควรระมัดระวังในการรับประทาน เพราะ Red Yeast Rice มีคุณสมบัติช่วยเสริมระบบการย่อย

ควรทานพร้อมมื้ออาหาร : หรือทานทีละน้อย หากรู้สึกไม่สบายท้องหรือทานแล้วระคายกระเพาะควรงดรับประทานทันที


วิธีรับประทานข้าวยีสต์แดง

วิธีกินข้าวยีสต์แดง

        รับประทานวันละ 2 แคปซูล พร้อมมื้ออาหาร (ทาน Red Yeast Rice ดื่มน้ำตาม 1 แก้ว แล้วกินอาหารตามได้เลย) เช่น เลือกทานพร้อมมื้อหนักที่ทานของมัน มื้อกลางวัน 1 แคปซูล และมื้อเย็นอีก 1 แคปซูล เวลาถ่ายอาจมีสีแดงและคราบไขมันปนออกมาด้วย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของข้าวยีสต์แดง

        หากรับประทานน้ำมันดีต่างๆอยู่ด้วย เช่น น้ำมันปลา, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันงา ไม่ควรทานพร้อม Red Yeast Rice ในมื้อเดียวกัน เพราะ Red Yeast Rice มีส่วนความเป็นไคโตซานที่จะไปดักน้ำมันของมันของทอดทุกชนิด


ขนาดการใช้ข้าวยีสต์แดงปกติอยู่ที่เท่าไร

สำหรับการรักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูง :  รับประทานข้าวยีสต์แดง 1,200 – 2,400 มิลลิกรัม 2 ครั้งต่อวัน

       เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยสารสแตตินเท่านั้นที่มีเอกสารกำกับยาว่า ใช้เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไปด้วยสารโลวาสแตตินปริมาณ 5 - 10

ภาวะคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากการติดเชื้อเอชไอวี :  รับประทานข้าวยีสต์แดงปริมาณ 1,200 มิลลิกรัม 2 ครั้งต่อวัน

       ปริมาณการใช้ข้าวยีสต์แดงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ป่วย ซึ่งปริมาณยาที่ใช้จะขึ้นอยู่กับช่วงอายุ สุขภาพ และปัจจัยอื่นๆร่วมด้วย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจไม่ปลอดภัยเสมอไป ควรปรึกษาแพทย์เพื่อปริมาณยาที่เหมาะสมต่อร่างกาย และสำหรับการรับประทาน

 

หมายเหตุ : ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล